Gıda Mühendisleri Odası düzenlediği basın toplantısında gıda mühendislerinin, ülkedeki gıda güvenliğinin sağlanması konusundaki önemine dikkat çekti.
Oda Başkanı Sıdıka Can yaptığı konuşmada, Üretimden sorumlu Tarım Bakanlığında tek bir Gıda Mühendisinin bulunmayışının kabul edilemez bir durum olduğunu ifade etti, bu konuda yetkilileri göreve çağırdı.
Can, Genel Gıda ve Yem Yasası’nın etkin bir şekilde uygulanması, denetimlerde ve üretimde Gıda Mühendislerine aktif olarak yer verilmesi gerektiğini belirtti.
Gıda denetiminin sadece pestisit kalıntılarının kontrolünden ibaret olmadığını, et ve süt gibi oldukça önemli temel tüketim maddelerinin ve bunların mamüllerinin de arzu edilen standartlara ulaştırılması gerektiğinin altını çizen Can, tüm bu ürünlerin kalite parametrelerinin sağlanmasında Gıda Mühendislerinin rolünün çok önemli olduğunu vurguladı.
Sağlık Bakanlığı’na yönelik de eleştirilerde bulunan Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Can, halk sağlığının korunması adına toplu tüketim yerlerinin denetimlerinde Gıda Mühendisleri ile çalışılmadığını dolayısıyla da bu alanlarda topluma güven veren bir Gıda Güvenliği Sisteminin oluşturulmadığını savundu.
İçişleri Bakanlığı’nın da merkezi belediyelerde gıda denetimleri için mutlaka uzman Gıda Mühendislerinin faaliyetlerini sağlayacak tedbirler alması gerektiğine dikkat çeken Can, buna rağmen sadece Lefkoşa ve Girne Belediyelerinde Gıda Mühendisi istihdamının gerçekleştirildiğini kaydetti.
Sıdıka Can, “Yerli üretimin korunması adına kaliteli ve dünya standartlarında yerli üretimin sağlanması ve toplumun yerli ürüne olan güveninin artırılması için içerisinde Gıda Mühendislerinin de bulunduğu bir üretim politikası geliştirilmeli ve yürütülmelidir” ifadelerini kullandı.
