“Dünü, Bugünü, Yarınıyla Hellimin Avrupa’ya Yolculuğu” paneli yapıldı
Siyasal ve Toplumsal Araştırmalar Merkezi SİTA’nın organize ettiği “Dünü, Bugünü, Yarınıyla Hellimin Avrupa’ya Yolculuğu” paneli yapıldı.
Panelde Kıbrıs’ın geleneksel ürünü Hellim’in Avrupa Birliği nezdinde Coğrafi İşaret ve Menşe İsmi Korumalı Ürün olarak tescil edilme sürecinin tüm boyutları ele alındı.
Lefkoşa The Elysium Park’ta gerçekleştirilen “Dünü, Bugünü, Yarınıyla Hellimin Avrupa’ya Yolculuğu” isimli panele, Başbakanlık AB Koordinasyon Merkezi, KKTC Tarım Bakanlığı, Kıbrıs Türk Ticaret Odası, Kıbrıs Türk Sanayi Odası, Süt İmalatçıları Birliği, Hayvan Üreticileri ve Yetiştiricileri Birliği temsilcileri katılıyor.
“HELLİM KIBRIS İÇİN FARKLI DEĞERİ OLAN ORTAK KÜLTÜRÜN EN DEĞERLİ ÜRÜNÜDÜR”
Panelin açılışında konuşan SİTA Kurucu Başkanı Özdemir Tokel, tüm toplumsal konularda paydaşları bir araya getirme misyonuyla hareket ettiklerini, doğru bilgi ve fikirleri bir araya getirmek için bir yol haritası belirlemek amacıyla hareket ettiklerini söyledi.
Başkalarına göre bir peynir çeşidi olan hellimin, Kıbrıs için farklı bir değeri olan ortak kültürün en değerli ürünü olduğunu ifade eden Tokel, yüzlerce yıldır Kıbrıslılar tarafından üretilen hellimin, dünya kültürel mirasına katılma yolculuğu olduğunu belirtti.
Dünya standartlarını yakalamış tesislerde üretim yapılmasının önemli bir kazanım olduğunu kaydeden Tokel, bu noktaya gelinceye kadar gerekli olan tüm aşamalarda da standardın yükseltilmiş olmasının önemli bir kazanım olduğuna işaret etti.
Tokel, süreçteki sıkıntılara da dikkat çekerek, sadece hellimin değil ürünlerin tümünün dünya ile buluşması için, kimliğimizden ödün vermeden hukuksal ve siyasi mücadelenin sürdürülmesi gerektiğini belirtti.
“HELLİM İHRACATININ MÜMKÜN HALE GELMESİ KIBRISLI TÜRKLERİN ÖZGÜVENİNİ GÜÇLENDİRDİ”
CTP genel Başkanı Tufan Erhürman da, hellimin asla sadece hellimden ibaret olmadığını kaydederek, süreçte yaşananların neler yapılması ve neler yapılmaması gerektiğini açık bir şekilde gösterdiğini söyledi.
Hellimin yolculuğunun epey uzun soluklu olduğunu anımsatan Erhürman, hellimin bu adanın, bu adada yaşayanların ortak ürünü olduğunu vurguladı.
Bu kazanımın Kıbrıs adası için önemli olduğunu, Yeşil Hat Tüzüğü’nde bal ve balığın yanında hellimin de ihracatının mümkün hale geldiğini anlatan Erhürman, bunun, Kıbrıslı Türklerin özgüvenini de güçlendirdiğini belirtti.
Dünyaya pencere açmakla uluslararası standartlara ulaşılabileceğini söyleyen Erhürman, bununu da hellimin hellimden ibaret olmadığını bir kez daha gösterdiğini kaydetti.
Özel koşulların hellim ve bazı konuklarda tehditleri de beraberinde getirdiğini kaydeden Erhürman, bu tehditlere işaret ederek, denetim bacağında Güney Kıbrıs Rum Yönetimi’nin BureauVerias (Büro Veritas) ile gerekli sözleşmeyi imzalamadığını, bu nedenle bağımlılık ilişkisinin sürdüğünü söyledi.
