Cittaslow üyesi Yeniboğaziçi Belediyesi ve Slow Food Salamis, yerel yemek geleneklerini yaşatmak ve daha çok tercih edilmesini sağlamak amacıyla, 24 Şubat Pazar günü mevsim ürünlerinden ayrelli temalı etkinlik düzenleyecek.
Yeniboğaziçi Belediyesi ve Slow Food Salamis’ten yapılan açıklamaya göre, Yeniboğaziçi Belediyesi Parkı’nda kurulacak tezgahlarda yumurtalı ayrelli yemeklerinin yanında bölgede yetiştirilen ve yapılan yiyecekler, bölgede yapılan el sanatları ürünleri de satılacak. Etkinlik saat 10.00’da başlayacak.
Merkezi İtalya’da bulunan Slow Food, yerel yemek geleneklerini tekrar canlandırmak, insanların bunları tercih etmelerini sağlamak, çevre dostu tarım uygulamalarını teşvik etmek ve bölgesel tohumların korunmasını hedefliyor.
Yeniboğaziçi Belediyesi ise, Slow Food’dan esinlenerek oluşturulan Cittaslow ağına 2013yılında üye olmuştu.
(TAK)
